ES SUSU BUAH NAGA

Bahan : ??

1 bh naga merah potong dadu??

1 bungkus cincaw olahan potong dadu??

5 sdm biji selasih biji selasih ??

Susu kental manis secukupnya??

500 ml air??

Batu es menurut selera??

Read More

Sushi Maki

Bahan:

-Telur

-Garam

-Kaldu bubuk

-Sosis jumbo (bagi4)

-Nasi

-Seaweed

-Minyak goreng / mentega

-Saos tomat / sambel

-Mayonnaise

Anyway isian tergantung bahan yg ada di rumah kalian masing2 y.. Bebasss y.. Biasa si kalo anak2 kost bisa memanfaatkan sisa makanan yg blm habis kemarin malam..

Misalnya kmrn malem beli beef bulgogi ga abis, bole tuh dimanfastin buat bikin ini hihi...

Sy bagi 2 seaweednya biar mini2 makannya lbh berfariasi isinya hihi..

Celupan jg bebas y.. Bs kecap asin, bumbu bbq, dll selera kalian d??

TIPS:

-Pakai nasi pulen jangan yg keras

-Pakai pisau bergerigi untuk memotong, lap dengan lap basah sehabis memotong.

-Saat menaruh nasi di seaweed jangan menaruh terlalu penuh. Sisakan 1-2cm untuk pinggiran.

Read More

Beef Fillet

Bahan:?

250 gr beef fillet / daging sapi?

1 buah paprika hijau?

1 buah bawang bombai?

1 buah wortel?

1 buah brokoli?

Jamur kuping?

Lada?

Garam?

Kecap manis?

Saus tiram?

Mentega?

?

Bumbu Halus:?

4 siung bawang putih?

5 siung bawang merah?

3 Buah cabai hijau besar?

1 buah tomat?

?

Cara Membuat:?

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat, dan cabai hijau besar.?

2. Taburkan garam dan lada diatas daging yang sudah dipotong-potong, lalu celupkan ke bumbu halus, berikan kecap manis dan saus tiram. Aduk hingga merata.?

3. diamkan daging yang sudah berbalut bumbu halus, kecap, dan saus tiram selama 15 menit atau lebih.?

4. Didihkan air lalu rebus wortel yang sudah dipotong kotak-kotak, paprika hijau yang sudah dipotong-potong, dan brokoli.?

5. Grill daging yang sudah di marinasi oleh bumbu halus. Tidak perlu terlalu matang.?

6. Masukkan jamur kuping kedalam bumbu halus.?

7. Panaskan mentega lalu tumis bawang bombai, paprika hijau, dan tambahkan jamur kuping yang sudah dibalurkan bumbu halus kedalam tumisan.?

8. Masukan daging yang sudah digrill kedalam tumisan serta tambahkan sedikit air kedalam tumisan agar tumisan tidak gosong.?

9. Tumis daging hingga matang dan angkat.?

10. Panaskan minyak kembali, lalu masukan potongan cabai hijau besar serta sisa bumbu halus ditambah lada dan garam lalu tumis.?

11. Sajikan daging yang sudah ditumis bersama dengan saus bumbu halus lombok hijau.?

Read More

"Nasi Goreng Sambal Pencit"

Bahan:

Sambal pencit

3 siung bawang putih cincang

Minyak secukupnya

3 butir telur

250 gr nasi putih

.

Bahan pelengkap:

.

Tomat

Selada

Ayam suwir

-

Cara membuat :

.

1. Campurkan nasi dan sisa sambal pencit, aduk hingga tercampur rata.

2. Tumis bawang putih dengan minyak hingga harum dan layu.

3. Tambahkan tiga butir telur ke dalam tumisan bawang putih. Aduk rata hingga menjadi telur orek. 

4. Masukkan nasi putih, lalu aduk hingga nasi tercampur dengan tumisan bawang putih.

5. Goreng hingga nasi mulai mengeluarkan aroma sambal pencit dan mulai memisah. Tambahkan Ayam Suwir lalu, aduk rata. Angkat dan sajikan dengan menambahkan sayur dan tomat.

Read More

CAKE COKLAT

BAHAN CAKE :

- 100 gr tepung terigu

- 2 butir telur

- 100 gr gula halus

- 10 gr tepung maizena

- 1/4 sdt bp

- 1/4 sdt bs

- 1/2 sdt pasta coklat

- 1/2 sdt pasta vanila

- 40 ml susu cair

- 60 ml minyak

- 1 sdm coklat bubuk

BAHAN COKLAT GANACHE :

- 100 ml susu cair

- 250 gr coklat batangan

Read More

Siomay Ayam

250 gr ayam, potong kotak?

50 gr udang, cincang?

1 sdm minyak wijen?

1 sdm kecap asin?

Garam?

1 sdt saus tiram (yg ini ga pake krn ga punya)?

2 siung bwng putih, iris, goreng sebentar?

3 btr bawang merah, iris, goreng sebentar?

1/2 buah bengkuang, iris kecil?

1 buah wortel, iris kecil?

2 btg bawang daun, iris?

Sejumput gula?

14 buah kulit pangsit?

?.

Sambal?

3 sdm saus sambal?

1/2 sdt gula?

1/2 sdt garam?

1/2 potong jeruk nipis / 1 sdt cuka?

Air matang 4-5 sdm (Sambal : campur, aduk rata)?

?.

Haluskan ayam dan bawang goreng. Campurkan ayam dengan udang, wortel, bawang daun, gula, garam, minyak wijen, saus tiram, kecap asin, tapioka dan bengkuang, aduk rata. ?

Siapkan kulit pangsit, oles dengan air permukaannya, masukan 1,5 sdm campuran ayam, kemudan satukan sisi sisinya, lakukan sampai habis. Kukus selama 25_30 menit. Sajikan dengan sambalnya. ?

Read More

tahu susu pedas keju

Bahan :

12 bh tahu goreng/ tahu pong ambil isinya dan campur dengan isian

100 gram keju mozarella

200 gram daging sapi cincang kasar

3 lembar daun kol iris lembut

1 bh wortel iris korek api

1 batang daun bawang

Minyak goreng

Bumbu halus :

15 bh cabe rawit merah

10 bh cabe merah keriting 

6 siung bwg merah

4 siung bwg putih

1/2 sdt lada bubuk

1/2 sdt ketumbar

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

1 sdt kaldu bubuk 

Bahan tepung luarnya :

150 gram tepung terigu

3 sdm tepung beras

1 sdm tepung meizena

1/2 sdt ketumbar bubuk

1 sdt kaldu bubuk 

Air secukupnya

Rasa pedas dan isian tahu bisa variasi tergantung variasi

Read More