Bumbu yang dihaluskan, diblender dengan minyak sayur (Minyak sayur itu minyak masak)
Kemiri 5 buah digoreng dulu baiknya (saya gak, karena malas hahaha)
Bawang putih 6 siung
Bawang merah 10 siung
Ketumbar 1/2 sdt
Lada 1/2 sdt
Jahe 1/4 Ibu jari
Kunyit 2 x Ibu jari
Bumbu Cemplung :
Lengkuas keprek
Serai keprek 2 batang
Daun Salam 2 lembar
Daun jeruk 5 lembar, robek
Haluskan bumbu lalu tumis, masukkan bumbu cemplung ya, lalu setelah harum, masukkan ayam 1/2 ekor, garam, gula dan air sebanyak 1,5 liter. Presto selama 15-20 menit (Jangan terlalu lama nanti ayam hancur). Setelah itu sajikan dengan pelengkap: Ayam suwir (Boleh digoreng dulu, boleh gakk yaa, sesuaikan dengan seleranya masing2 aja), Bihun, tauge, koL, daun bawang, bawang goreng, telur rebus, lontong dan sambal soto masya Allah tabarakallaah nikmat banget deh ??. Ini masaknya kenapa pakai presto, karena klo pakai presto kaldu dan minyak dr ayam itu akan lebih keluar dan rempahnya tuh akan lebih terasa insya Allaah * ??. Selamat mencobaa.. *Ini kata bapak Juri di rumah sih hahaha, beliau selalu riques kalau masak soto harus pakai presto supaya lebih mantep rasanya,
0 komentar:
Posting Komentar