Beef Fillet

Bahan:?

250 gr beef fillet / daging sapi?

1 buah paprika hijau?

1 buah bawang bombai?

1 buah wortel?

1 buah brokoli?

Jamur kuping?

Lada?

Garam?

Kecap manis?

Saus tiram?

Mentega?

?

Bumbu Halus:?

4 siung bawang putih?

5 siung bawang merah?

3 Buah cabai hijau besar?

1 buah tomat?

?

Cara Membuat:?

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat, dan cabai hijau besar.?

2. Taburkan garam dan lada diatas daging yang sudah dipotong-potong, lalu celupkan ke bumbu halus, berikan kecap manis dan saus tiram. Aduk hingga merata.?

3. diamkan daging yang sudah berbalut bumbu halus, kecap, dan saus tiram selama 15 menit atau lebih.?

4. Didihkan air lalu rebus wortel yang sudah dipotong kotak-kotak, paprika hijau yang sudah dipotong-potong, dan brokoli.?

5. Grill daging yang sudah di marinasi oleh bumbu halus. Tidak perlu terlalu matang.?

6. Masukkan jamur kuping kedalam bumbu halus.?

7. Panaskan mentega lalu tumis bawang bombai, paprika hijau, dan tambahkan jamur kuping yang sudah dibalurkan bumbu halus kedalam tumisan.?

8. Masukan daging yang sudah digrill kedalam tumisan serta tambahkan sedikit air kedalam tumisan agar tumisan tidak gosong.?

9. Tumis daging hingga matang dan angkat.?

10. Panaskan minyak kembali, lalu masukan potongan cabai hijau besar serta sisa bumbu halus ditambah lada dan garam lalu tumis.?

11. Sajikan daging yang sudah ditumis bersama dengan saus bumbu halus lombok hijau.?